Event-Catering
Vom Empfang bis zum Menü: saisonale Kompositionen, Serviceplanung, Lieferung und Vor-Ort-Küche.
Atelier & Catering
Handwerkliche Küche, klar komponiert
Wir entwerfen Menüs und Events mit Fokus auf Zutaten, Technik und Sinn für Form. Für Feiern, Firmen oder private Degustationen—maßgeschneidert, lokal, nachhaltig.
Über uns
Präzision, Geschmack, Herkunft
Kleine Manufaktur, großer Anspruch: Wir kombinieren klassische Techniken mit regionalen Produkten, damit jedes Gericht eine klare Handschrift zeigt.
є компанією, офіційно зареєстрованою у та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу.
— ein kleines Atelier für kulinarische Führung. Wir arbeiten mit Produzenten aus der Region, dokumentieren Lieferketten und bieten transparente Beratung für Events und Menüs. Jedes Angebot beginnt mit einer Probe und endet mit klaren Servicemodulen.
Für weitere Informationen: contact@
Wir bemühen uns, innerhalb von 2–4 Arbeitstagen zu antworten.
Services
Was wir anbieten
Konzeption, Catering, Atelier-Workshops — modular buchbar.
Konzept & Menüdesign
Individuelle Menüs, Geschmacksprofile und technische Rezepte für Profis oder private Gastgeber.
Atelier-Workshops
Kleine Gruppen, praktisches Handwerk, Fokus auf Technik und Produktkunde — hands-on mit Tasting.
Unsere Geschichte
Evolution eines Küchenateliers
Wir begannen als kleine Tischgemeinschaft, getrieben von dem Wunsch, Qualität auf dem Teller sichtbar zu machen. Schritt für Schritt erweiterten wir unser Repertoire — von privaten Dinners über Firmen-Catering bis hin zu Atelier-Workshops. Jede Phase war geprägt von Materialkunde: Gemüse, Getreide, fermentierte Zutaten. Heute verbindet unser Team kulinarisches Handwerk mit klaren Abläufen, so entstehen Menüs, die sowohl verwöhnen als auch ökonomisch planbar sind.
Der Kern bleibt: Respekt vor Zutaten, präzise Technik und eine Präsentation, die Ruhe und Sorgfalt ausstrahlt.
Ablauf
Zusammenarbeit in 4 Schritten
- 1. Briefing – Ziele, Gäste, Budget.
- 2. Probe – Menütesting und Feinabstimmung.
- 3. Produktion – Logistik, Mise en Place, Serviceplanung.
- 4. Nachbesprechung – Feedback und Anpassungen für Folgeprojekte.
Stimmen
Was Kunden sagen
"Sorgfältig, präzise und mit großem Gefühl für Balance — das Menü war das Gesprächsthema des Abends."
— Eventmanagerin, Berlin
"Die Workshop-Session veränderte unsere Teamküche: einfacher, besser, nachhaltiger."
— Küchenleiter, Freiburg
"Professionell, transparent und sehr persönlich. Empfehlenswert für anspruchsvolle Gäste."
— Gastgeber, Hamburg
Preisbeispiele
Maßgeschneiderte Angebote & Beispiele
Individuelle Angebote basierend auf Menüwahl, Gästezahl und Serviceumfang. Beispiele zur Orientierung.
Salon
€450 / one-time
- 4-Gänge Menü
- Service bis 20 Pers.
- Regionale Zutaten
- Basis-Getränke
Atelier
€950 / one-time
- 6-Gänge Degustation
- Service bis 40 Pers.
- Menüdesign & Probe
- Exklusive Zutaten
FAQ
Häufige Fragen
Wie früh buchen?
Empfehlung: 4–8 Wochen vor dem Termin für bessere Planung und Lieferantenkoordination.
Probe?
Proben sind Teil des Atelier-Angebots und werden vor dem Abschluss vereinbart.
Regionalität?
Wir priorisieren lokale Produzenten und dokumentieren Lieferketten auf Anfrage.
Stornobedingungen?
Transparente Regeln werden im Angebot festgehalten; individuelle Vereinbarungen möglich.
Ernährungswünsche?
Vegetarisch, vegan und Allergien werden frühzeitig berücksichtigt; Ersatzmodule möglich.
Reise oder Aufwandskosten?
Abhängig vom Ort—werden im Kostenvoranschlag ausgewiesen.
Kontakt & Atelier
Vereinbaren Sie ein Gespräch oder einen Besuch im Atelier. Wir beraten persönlich und erstellen ein angepasstes Angebot.
